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Oaxaca de Juárez a 12 de julio de 2015.
Arturo Avendaño.
En el marco de las actividades de la “Guelaguetza 2015”, las autoridades de la comunidad de San Antonio Cuajimoloyas invitan a su 15va. Feria regional de hongos silvestres, este 18 y 19 de julio.
Evento que combina tradición, cultura, gastronomía y por su puesto la belleza natural de la sierra norte de Oaxaca. Desde el año 2000 se inició con esta feria de hongos, ya que en la comunidad cuenta con 350 especies, comestibles, medicinales y tóxicos.
En la conferencia de prensa estuvieron presentes Laurentino Martínez presidente del comisariado de bienes comunales, Esteban López coordinador de ecoturismo Cuajimoloyas, Onofre tesorero del comisariado de bienes comunales y Angelina Martínez coordinadora general de la sierra norte.
El sábado 18 de julio serán actividades en el bosque, desde las 9 de la mañana se integraran grupos para la colecta de hongos silvestres, además de los tres tipos de caminatas, larga, corta y de concurso.
En la caminata concurso los grupos van acompañados de un guía comunitario, el recorrido dura entre 3 y 5 horas, en el camino van colectando las diferentes variedades, hasta llegar a Tarangéas.
La premiación será el día domingo 19, además habrá conferencias, Alan Roux ofrecerá una ponencia sobre la variedad de los hongos silvestres en México, además dos talleres de cocinando hongos y cultivo de hongos zeta.
Cerrarán el evento con una muestra de la Guelaguetza, con la representación de todos los bailes. El costo del evento para dos días es de 750 pesos, incluye todas las actividades y el hospedaje del día sábado.
El coso para un solo día será de 370 pesos, incluye las actividades del día elegido, no incluye hospedaje e incluye un alimento. Todo este trabajo ha sido posible durante estos 15 años con el apoyo de las autoridades municipales y comunales mancomunadas.
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